Unohda dieetit! Näin kilot karisevat ilman kyyneleitä – pysyvästi

Moni herää vuodenvaihteen jälkeen parantelemaan löysään talvimalliin muuttunutta vartaloaan.

Avuksi otetaan usein mitä kummallisimpia dieettejä, joiden teho on kuitenkin yleensä vain väliaikainen. Näillä ohjeilla pudotat joulukilot ilman itkua, pakkoa ja täyskieltoja.

Kevät keikkuen tulevi, vaan millä tolalla on rasvaprosentti? Tätä pohtiessa moni turvautuu dieetteihin ja tiukkoihin rajoituksiin ja sääntöihin, mutta pysyviä tuloksia niillä harvemmin saavutetaan.

– Painon kanssa jojoilu ei välttämättä ole terveydelle vaarallista, mutta henkisellä puolella se on rankkaa ja lannistavaa. Ei voi olla hyvä olla, jos ensin laihduttaa ja sitten kilot palaavat heti takaisin, sanoo ravintoasiantuntija Sami Sundvik CocoVilta.

Pätkäpaastojen ja ruokavaliorajoitusten seurauksena keho saattaa takertua tarjottuihin kaloreihin yhä tiukemmin. Pysyvä painonpudotus onnistuu nimenomaan pienten valintojen ja joustavuuden yhdistelmällä.

Nämä pois, tätä lisää

Ylimääräisestä eli lihottavasta energiasta pääsee helposti eroon jättämällä ruokavaliosta liiat hiilihydraatit pois. Jätä siis osa viljatuotteista väliin äläkä sorru sokeriherkkuihin jokaisen kahvikupillisen kaverina. Karppaamaan ei kuitenkaan tarvitse ryhtyä, sillä kyse on vain liika-annosten karsimisesta.

– Tämän jälkeen avitetaan aineenvaihduntaa. Vihreä tee ja voimakkaat mausteet, kuten chili, cayenne, inkivääri ja kurkuma, kaikki potkivat kroppaan vauhtia ja polttavat rasvaa. Niillä kaikilla on myös terveydelle positiivinen vaikutus, sillä ne pursuavat antioksidantteja, Sundvik neuvoo.

Kofeiinilla on myös rasvaa polttava vaikutus, mutta liikaa käytettynä se aiheuttaa ongelmia.

Myös liikunta laittaa aineenvaihdunnan käyntiin. Pakkoaikataulut ja veren maku suussa painaminen sotivat kuitenkin tässäkin kohtaa tavoitetta vastaan.

– Kannattaa urheilla juuri silloin, kun se tuntuu itsestä hyvältä eikä lisää stressiä.

Hyvää rasvaa tarvitaan

Rasvaa ei kannata eikä tarvitse välttää, mutta sen laatuun täytyy kiinnittää huomiota.

– Rasvaa pitäisi kulua tavoitepainosta laskettuna 1 gramma per kilo päivässä. Kookosöljy ja kylmäpuristettu oliiviöljy ovat parhaita vaihtoehtoja ruuanlaittoon, Sundvik kertoo.

Kookosöljy myös aktivoi kilpirauhasta ja vilkastuttaa siten aineenvaihduntaa. Lisäksi kannattaa napostella pähkinöitä ja manteleita, jotka ovat pullollaan hyviä rasvahappoja.

– Suosittelen luomua, jos siihen on mahdollisuus.

Riittävä vedenjuonti on painoa pudotettaessa ensiarvoisen tärkeää, sillä kehosta poistuvan huonon rasvan mukana irtoaa myös raskasmetalleja, jotka täytyy huuhdella pois.

Viherjauheista virkeyttä

Jos laihduttaminen aiheuttaa ongelmia vireystasossa tai nälkä vaivaa jatkuvasti, on ruokavaliossa silloin jotakin pielessä.

– Aterioiden välit voivat olla liian pitkiä tai annokset liian pieniä. Paljon liikkuva kaipaa enemmän hiilihydraatteja kuin istumatyön tekijä. Kannattaa kuitenkin muistaa, että ruuan himo on eri asia kuin oikea nälkä, Sundvik sanoo.

Painonpudotuksen tueksi kannattaa nauttia viherjauheita. Viherjauheet ovat luonnon omia monivitamiini- ja hivenainesekoituksia, jotka puhdistavat suolistoa ja auttavat siten painonhallinnassa.

– Esimerkiksi vehnänoras on valittu vuoden rohdoskasviksi. Viherjauheet tukevat happo-emäs-tasapainoa kehossa ja vilkastavat aineenvaihduntaa. Väsymys hoituu helposti viherjauheita ruokavalioon lisäämällä, Sundvik neuvoo.

Herkuttele hyvällä omallatunnolla – poimi tästä raakareseptit

Pysyvää painonpudotusta tavoittelevan ei kannata sortua totaalikieltoihin. Kerran viikossa herkuttelu ei kaada venettä, vaan pitää suhteen ruokaan mielekkäänä ja mukavana.

– Painontarkkailijan kannattaa opetella tekemään raakakakkuja ja raakasuklaata. Jälkimmäistä voi toki ostaa myös valmiina. Ravinnetiheä raakakakku täyttää nopeammin kuin perinteinen pulla ja sitä tulee syötyä vähemmän, opastaa ravintoasiantuntija Sami Sundvik.

Chili-inkiväärisuklaa (20 reilua tai 40 pientä suklaakonvehtia)

125 g kaakaovoita
2 rkl neitsytkookosöljyä
5 rkl kaakaojauhetta
3 rkl lucumaa
2 rkl juoksevaa hunajaa
1½ tl jauhettua inkivääriä
1/4 tl (tai maun mukaan) cayennepippuria
1 tl kanelia
1/8 tl laadukasta suolaa

Viimeistelyyn: kuivattuja puolukoita tai karpaloita.

Laita suklaamuottien pohjalle muutama kuivattu puolukka. Sulata kuumavesihauteessa kaakavoi ja kookosöljy. Kuumavesihanasta tulevan veden lämpötila riittää. Vatkaa joukkoon hunaja. Vispilöi sulaan massaan loput ainekset. Kaada suklaa muotteihin. Viimeistele halutessasi kuivatuilla marjoilla. Siirrä jääkaappiin tai pakastimeen ja anna suklaan jähmettyä ennen suklaan kumoamista muoteista. Säilytä jääkaapissa kannellisessa rasiassa. Suklaan voi myös pakastaa.

Avokado-sitrustorttu

POHJA
2,5 dl manteleita
2,5 dl silputtuja taateleita
hyppysellinen suolaa
ripaus vaniljaa
2 rkl neitsytkookosöljyä

TÄYTE
3 kypsää ja pehmeää avokadoa
1 limen raastettu kuori ja mehu
2 mandariinia
1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
1/8 tl suolaa
1 tl luonnonvaniljaa
1 tl matchaa (vihreä tee -jauhetta)
1–1 ½ dl agavesiirappia tai juoksevaa hunajaa
2 rkl neitsytkookosöljyä
2 tl psylliumjauhetta

KORISTELU

sitruuna- tai limeviipaleita, tuoretta minttua, kookoshiutaleita

1. Laita kaikki pohjan ainekset monitoimikoneen kulhoon ja sekoita sykäyksittäin niin kauan, että saat murumaisen, mutta muotoutuvan taikinan. Lisää tarvittaessa vettä ruokalusikallinen kerrallaan.
2. Painele taikina irtopohjavuoan (halkaisija 25 cm) pohjalle tiiviiksi kerrokseksi. Siirrä jääkaappiin odottamaan.
3. Kuori mandariinit, poista kaikki valkoinen osa. Halkaise avokadot ja poista kivi.
4. Laita kaikki täytteen ainekset tehosekoittimeen ja sekoita kuohkeaksi. Tarkista maku ja lisää makeutusta tarvittaessa.
5. Kaada täyte vuoan pohjalle ja anna jähmettyä parin tunnin ajan jääkaapissa. Valmiissa kakussa täytteen on tarkoitus olla kiinteää.
6. Viimeistele limen tai sitruunan viipaleilla, kookoshiutaleilla ja tuoreella mintulla ennen tarjoilua.

Reseptit: Outi Rinne

Lähde ja kuva: CocoVi