Joulun ja juhlakauden uutuusjuomia Sinebrychoffilta

Sinebrychoffin loppuvuoden uutuusjuomista löytyy hollolalaiseen ohraan pantu Jouluolut, Brooklyn-panimon India Pale Ale suoraan New Yorkista, Golden Capin uudistunut jouluinen siideri ja Somersby Double Press niille, jotka haluavat siiderinsä kuivana.
Sinebrychoffin Jouluolut pantiin Juha Uotilan mallasohrasta
Sinebrychoff, Viking Malt ja Raisioagro käynnistivät jo toisen kerran mallasohran viljelykilpailun, jonka tavoitteena on lisätä kotimaisen mallasohran tunnettuutta ja nostaa suomalaisen oluen arvostusta. Kilpailun voitti maanviljelijä Juha Uotila, joka viljelee Kylä-Tikkalan tilaa Hatsinan kylässä Hollolassa. Hänen laadukkaasta Barke-mallasohrastaan valmistuu tänä syksynä Sinebrychoffin Jouluolut.
Kilpailuun osallistui yhdeksän Viking Maltin ja Raisioagron sopimusviljelijää. Voittajan valinnassa korostui mallasohran laadun lisäksi viljelijän asenne ja innostus suomalaisen olutkulttuurin rakentamiseen. Palkintona on muun muassa näkyvyys Sinebrychoffin Jouluoluen 2013 kuluttajapakkauksissa. Edellisen, vuonna 2011 ensimmäistä kertaa järjestetyn mallasohran viljelykilpailun voittivat Ari ja Maarit Ojamäki Lammilta.
Juha Uotilan Kylä-Tikkala on kantatila, jonka historia on jäljitetty vuoteen 1690. Se on säilynyt samalla suvulla koko ajan. Juha Uotilalle, Kylä-Tikkalan 11. isännälle, vastuu tilanpidosta siirtyi sukupolvenvaihdoksen kautta vuonna 1990. Tilalta on toimitettu mallasohraa aluksi Lahden Polttimolle, nykyisin Viking Maltille aina vuodesta 1958.
Suomalaista olutta suomalaisesta ohrasta
Sinebrychoffin panimolla valmistetaan vuosittain noin 200 miljoonaa litraa olutta. Olut valmistetaan kotimaisesta mallasohrasta, jota Viking Maltin ja Raisioagron sopimusviljelijät tuottavat. Panimoteollisuus työllistää Suomessa välittömästi ja välillisesti noin 30 000 ihmistä, joista Sinebrychoff noin puolet.
Sopimusviljely mahdollistaa raaka-aineen jäljityksen ohrapellolle asti. Syksyllä valmistuvan Jouluoluen reitti kulkee Uotilan pelloilta Hollolasta Lahden kupeesta Viking Maltin mallastamolle Lahteen ja sieltä edelleen Sinebrychoffin panimolle Keravalle.
Jakelu alkaa 30.9.2013.
Lisää Juha Uotilasta ja hänen tilastaan täällä. Jouluoluen etiketin QR-koodi vie tähän samaan tarinaan.
Brooklyn EIPA 6,9 % palaa Suomeen
New Yorkissa sijaitsevan Brooklyn-panimon East India Pale Ale (IPA) täydentää Sinebrychoffin tuontioluiden valikoimaa marraskuusta alkaen. Vahva ale on myynnissä ravintoloissa ja Alkossa.
Brooklyn East India Pale Ale on saanut inspiraationsa alkuperäisistä India Pale Ale –oluista, joita valmistettiin Englannissa jo 1800-luvun alussa ja lähetettiin Intiaan brittien siirtomaajoukoille. Perinteiset englantilaiset ale-oluet pilaantuivat helposti pitkän merimatkan aikana. Käyttämällä enemmän mallasta ja humalaa brittiläinen panimomestari George Hodgson kehitti katkeramman ja alkoholipitoisuudeltaan vahvemman alen, joka säilyi erinomaisena koko kuljetusmatkan.
Brooklyn East India Pale Alen väri on syvää kultaa. Olut on valmistettu brittiläisestä maltaasta ja East Kent Golding -humalasekoituksesta. Valmistuksessa on käytetty perinteistä kuivahumalointia, joka antaa olueen raikkaan sitrusmaisen aromin. Olut on miellyttävän maltainen ja sen jälkimaussa korostuu rapsakka katkeruus. Panimomestari Hodgson olisi epäilemättä erittäin tyytyväinen Brooklynin IPA:an.
Brooklyn East Indian kanssa maistuvat juustot!
Yhdistä Brooklyn East India Pale Ale -olueen maukkaan suolainen sinihomejuusto tai kypsän täyteläinen kova juusto, niin huomaat miten moniulotteinen tämä olut on juustojen kanssa. Tai tarjoa olutta juustoruokien kanssa. Hampurilainen sinihomejuustolla ja Brooklyn-olut on makupari, jota ehdottomasti kannattaa kokeilla! Olut maistuu myös rasvaisten kalojen, voimakkaasti maustettujen ruokien ja kakkujen kanssa.
Jakelu alkaa marraskuussa 2013.
Suomalainen perinneherkku tarjoaa uutta talven sesonkiin
Keväällä uudistunut Golden Cap — suomalainen perinneherkku vuodelta 1962 — uudistaa myös jouluisen siiderinsä. Golden Cap Winter Apple esiintyy tänä syksynä kirkkaassa kierrätysmuovipullossa ja kodikkaan jouluisessa etiketissä. Uudistuneesta mausta löytää suomalaista omenapiirakkaa ja kanelia.
Talvikauden maustettu omenasiideri maistuu kylmänä, mutta sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla myös glögin tapaan lämmitettynä. Mausteita vaihtelemalla voit helposti kehitellä joukon omia helppoja glögireseptejä, tässä yksi. Kuuma Omena tuo sisäistä lämpöä talven pakkasiin.
Kuuma Omena
1 teelusikallinen hunajaa
hyppysellinen chiliä
kanelia ja inkivääriä
Golden Cap Winter Apple -siideriä
— Laita siideri ja mausteet kattilaan. Lämmitä, mutta älä anna siiderin kiehua. Siivilöi juoma ennen nauttimista.
Jakelu alkaa 30.9.2013.
Somersby Double Press — kuiva siideri vaativaan makuun
Somersbyn makeiden siidereiden valikoimasta löytyy pian oma tuote myös niille, jotka haluavat siiderinsä kuivana.
Somersby Double Press on englantilaistyyppinen laadukas premium-siideri, jonka maku on täyteläinen ja kuiva. Sen valmistuksessa on käytetty omenoita reilusti tavanomaista enemmän.
Uutuus lanseerataan 33 cl lasipullossa ja tyylikkäässä sleek-tölkissä, joka on tavallista tölkkiä hieman korkeampi ja kapeampi. Somersby Double Press lanseerataan myös sesonkituotteena 75 cl kuohuviinipullossa. Siidereissä toistaiseksi harvinaisesta kuohuviinipullosta riittää kaadettavaksi useampaankin lasiin. Nautitaan hyvin viilennettynä jäillä.
Tölkin ja 33 cl lasipullon jakelu alkaa 30.9.2013, 75 cl lasipullon jakelu käynnistyy 16.10.2013.
Somersby — Carlsbergin kansainvälinen siiderimerkki
Somersby tuotiin Tanskan markkinoille vuonna 2008, Suomesta sitä alkoi saada keväällä 2010. Somersbyn myynti on ollut nousujohteinen: viime vuonna kasvua oli 33 % (Sff-myyntitilasto 2012). Kuivan Somersby Double Pressin lisäksi valikoimassa on kolme makeaa siideriä: Somersby Apple, Somersby Pear ja luomusiideri Somersby Organic Apple.
TUOTETIEDOT
Sinebrychoff Jouluolut 4,6 til-%
Ainesosat: vesi, ohramallas, ohra, humala.
Oluttyyppi: lager
Alkoholi: 4,6 til-%
Kantavierre: 12,6 % Plato
Väri: 40 EBC
Katkerot: 20 EBU
100 ml sisältää
Energia: 200 kJ/50 kcal
Rasva: 0 g
josta tyydyttynyttä: 0 g
Hiilihydraatit: 4,5 g
josta sokereita: 0 g
Proteiini
Suola: 0 g
Pakkaukset: 6 x 33 cl pullo
Sinebrychoff Jouluolut 6,0 til-%
Ainesosat: vesi, ohramallas, ohra, sokeri, humala.
Oluttyyppi: lager
Alkoholi: 6,0 til-%
Kantavierre: 14,0 % Plato
Väri: 45 EBC
Katkerot: 21 EBU
100 ml sisältää
Energia: 220 kJ/55 kcal
Rasva: 0 g
josta tyydyttynyttä: 0 g
Hiilihydraatit: 3,7 g
josta sokereita: 0 g
Proteiini
Suola: 0 g
Pakkaukset: 6 x 33 cl pullo, 24 x 33 cl pullo (kori)
Brooklyn East India Pale Ale
Ainesosat: vesi, ohramallas, humala, hiiva.
Oluttyyppi: India Pale Ale
Alkoholi: 6,9 til-%
Kantavierre: 16 % Plato
Väri: 11 EBC
Katkerot: 47 EBU
100 ml sisältää
Energia: 259 kJ/62 kcal
Proteiini: 0,5 g
Hiilihydraatit: 5,7 g
Rasva: 0 g
Pakkaus: 35,5 cl pullo
Golden Cap Winter Apple
— Maustettu omenasiideri
Ainesosat: Vesi, hedelmäviini, sokeri, omenamehutiiviste, hiilidioksidi, happamuudensäätöaine (omenahappo), aromit, säilöntäaineet (kaliumsorbaatti ja natriumdisulfiitti), väri (omenauute).
Alkoholi: 4,7 til-%
100 ml sisältää
Energia: 250 kJ/60 kcal
Rasva: 0 g
josta tyydyttynyttä: 0 g
Hiilihydraatit: 8,2 g
josta sokereita: 7,9 g
Proteiini: 0 g
Suola: 0 g
Pakkaus: 45 cl kierrätysmuovipullo
Somersby Double Press
— Omenasiideri. Omenamehua 70 %. Sisältää sulfiitteja.
Ainesosat: Omenaviini (vesi, omenamehutiiviste, glukoosisiirappi), vesi, hiilidioksidi, omenamehutiiviste, sokeri, happamuudensäätöaine (omenahappo), säilöntäaineet (kaliumsorbaatti ja kaliumfisulfiitti), värit (karmiini ja sokerikulööri).
Alkoholi: 4,5 til-%
100 ml sisältää
Energia: 190 kcal/45 kJ
Rasva: 0 g
josta tyydyttynyttä: 0 g
Hiilihydraatit: 5,1 g
josta sokereita: 4,8 g
Proteiini: 0 g
Suola: 0 g
Pakkaukset: 33 cl lasipullo, 33 cl tölkki ja 75 cl lasipullo