
Tomi Björck oikean elämän kokkisodista: "Muutaman kerran on napattu niskasta kiinni"
Huippukokki Tomi Björck on työskennellyt Michelin-tähditetyissä huippuravintoloissa maailmalla ja omistaa monia korkeatasoisia ravintoloita Suomessa, Ruotsissa ja Australiassa. Hän tietää hyvin, että silloin tällöin kokkien välillä voi salamoida suurestikin.
Monesti varsinkin huippukokeilla on myös hyvin suuri ego, ja näiden egojen välisiä yhteentörmäyksiä tapahtuu väistämättä, varsinkin kun kokin työssä usein eletään suuren paineen alla.
Ravintola-ala on jo lähtökohtaisesti vaarallinen terävien esineiden, leikaavien laitteiden ja avotulen ansiosta. ”Välillä tulee miehekkäitä haavoja ja verta lentää ympäriinsä”, mutta kokkien egojen väliset törmäykset ovat Björckin mukaan usein varsin dramaattisia tapahtumia. Kokkien yhteenotot ovat monesti aggressiivia tapahtumia. Välillä kokkeja joudutaan Björckin mukaan heittämään ulos keittiöstä niskaotteella ”isällisen läväytyksen” kera.
Katso alta Tomi Björckin kertomuksia oikean elämän hurjista kokkisodista. Videon voi katsoa myös tästä.
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Erna Husko viihtyi kauramiljonäärin kannabisbileissä – katso kuvat!
- Joel Harkimo: Romahdus
- Dianan ystävältä rajua puhetta Meghanista: ”Näyttää naurettavalta”
- Kasinorakastajan blogi: Vinkkejä niille, jotka pelaavat liikaa
- Mikko Koivu haastoi Helenan käräjille – nyt riidellään huoltajuudesta
- JP Kukkoselta tiukkaa tekstiä Netta-exästä
- Nyt puhuu Sanni – avautuu elämäntilanteestaan
- Janni Hussi kommentoi sormuskohua
- Väite: Harry ja Meghan kriisissä – taustalla Meghanin todellinen agenda
- Vau! Tältä näyttää Mikael ja Metti Forssellin ökymökillä – katso kuvat!
- Nyt puhuu Sanni – avautuu elämäntilanteestaan
- Mikko Koivu haastoi Helenan käräjille – nyt riidellään huoltajuudesta
- JP Kukkoselta tiukkaa tekstiä Netta-exästä
- Joel Harkimo: Romahdus
- Erna Husko viihtyi kauramiljonäärin kannabisbileissä – katso kuvat!
- Dianan ystävältä rajua puhetta Meghanista: ”Näyttää naurettavalta”
- Vau! Tältä näyttää Mikael ja Metti Forssellin ökymökillä – katso kuvat!
- Janni Hussi kommentoi sormuskohua
- Väite: Harry ja Meghan kriisissä – taustalla Meghanin todellinen agenda